鼎泰盛廣州客戶真空包裝熟食殺菌鍋調試現場

鼎泰盛滅菌設備廠家直銷，自有實驗室及數十人的技術團隊為您設計殺菌工藝，規避生產中可能出現的漲袋、破袋的細節問題。為您的生產過程保駕護航。做工精細不僅是把設備打磨的如何精細、漂亮，而是把設備的各個細節以及人性化的設備考慮到，更重要的是滿足客戶各個生產品類及階段的不同殺菌需求，鼎泰盛食品機械多年案例積累，歡迎廣大客戶蒞臨考察，我們將竭誠為您服務。

定制殺菌鍋之前，通常要了解您的產品性質和包裝規格，例如，八寶粥類產品需要旋轉式殺菌鍋來保障高粘物料的受熱均一性，小包裝肉制品采用熱噴淋式殺菌鍋，工藝用水和加熱用水互不接觸，避免對包裝的二次污染，少量工藝用水快速循環，快速達到預設溫度，又能節約30%的蒸汽。大包裝類食品建議采用水浴式殺菌鍋，適合易變形容器。

   鼎泰盛水浴殺菌鍋采用間接加熱間接冷卻的方式，冷卻水與工藝用水不接觸，避免了食品的二次污染，無需用于水處理化學制劑。高溫短時間殺菌。減少蒸汽消耗，蒸汽霧化后的殺菌水在殺菌釜內直接進行混合，提高升溫降溫的速度。低噪音，創造安靜、舒適的作業環境。水從不同角度噴射，蒸汽、空氣和水混合對流，少量的工藝用水快速循環，快速達到預定殺菌溫度。整個生產過程壓力在不斷調節，以適應產品包裝內部壓力的變化，盡量減少殺菌過程中的產品破損率。工藝用水預熱系統可確保保溫、熱填充的產品得到持續的升溫過程。殺菌用水方面也采用軟化水避免工藝用水水質問題造成外包裝產生水垢。